BÍ QUYẾT CHỌN MĂNG CỤT NGON NGỌT, 10 TRÁI ĂN NGON CẢ 10

Giới thiệu về măng cụt

Măng cụt được mệnh danh là “Nữ hoàng Trái cây” vì hương vị thơm ngon và quyến rũ của nó.

Tương truyền rằng Nữ hoàng Anh Victoria đã từng hứa sẽ phong hiệp sĩ cho bất cứ ai mang về được cho bà quả măng cụt.

Thật vậy, chúng ta sống ở vùng nhiệt đới thì chuyện tìm mua măng cụt vào mùa hè thì không mấy khó khăn nhưng ở vùng Châu Âu hay Châu Mỹ thì giá loại quả này rất đắt đỏ và  rât khó tìm mua.  

Tại sao giá măng cụt khá đắt đỏ ở Châu Âu hay Châu Mỹ ?

Măng cụt là loại quả rất khó bảo quản vì nó rất dễ bị chai sượng dẫn đến hư múi ở bên trong.

Việc vận chuyển măng cụt sang Châu Âu và Châu Mỹ nếu đi theo đường biển thì mất khá nhiều thời gian nên không bảo đảm chất lượng tươi ngon cho quả măng cụt. Cho nên măng cụt đi theo đường hàng không nên giá tương đối đắt so với ở Việt Nam.

 

Bí quyết chọn mua măng cụt tươi ngon, không bị chai sượng :

Chọn quả măng cụt có cuống xanh tươi:

-Khi mua măng cụt bạn hãy chú ý đến phần cuống quả măng cụt. Nếu cuống còn tươi mới thì quả măng cụt mới hái, không phải hàng cũ.

– Nếu cuống và tai cuả măng cụt có màu xanh lá cây ngả qua –màu vàng thì tức là quả măng cụt chín cây tự nhiên và an toàn, không qua xử lý thuốc.

– Nếu qua xử lý thuốc thì núm và tai của quả măng cụt có màu xanh lè nhìn không thật.

 

 Chọn quả có màu chín đỏ sậm :

– Những quả măng cụt có màu chín đỏ sậm rất đẹp là măng cụt chín cây nên thơm ngon và giòn ngọt.

– Nếu bạn ăn ngay thì chọn những quả măng cụt chín cây có màu đỏ sậm hơn một chút thì rất ngọt.

– Nếu bạn mua măng cụt đem đi xa hay gởi cho những người thân ở xa thì nên báo cho người bán biết là mấy ngày nữa người nhà mới ăn măng cụt để người bán lựa cho bạn những quả măng cụt phù hợp với mục đích của bạn.

– Vì những quả măng cụt chín sẫm nếu để thêm 1-2 ngày nữa sẽ dễ bị hư hỏng và không còn độ tươi ngon nữa.

 Chọn quả măng cụt vừa không quá to :

– Đúng vậy, những quả măng cụt to thì vỏ sẽ dày và nhiếu hạt, quả to thì hạt cũng to.

Quả nhỏ thì hạt lép ăn giòn giòn ngon hơn.

 

 Chọn quả măng cụt có nhiều múi :

– Quả măng cụt có nhiếu múi thì múi không quá to và như vậy thì măng cụt rất ít hạt. Nếu ít múi thì hạt sẽ to phần thịt quả không nhiều .

– Nếu muốn biết quả măng cụt có nhiều múi hay không thì bạn chỉ cần nhìn những cánh hoa dưới đáy quả măng cụt. Nếu có bao nhiêu cánh hoa thì bên trong quả măng cụt có bấy nhiêu múi.

Chọn quả măng cụt không bị chai sượng:

– Bạn dùng ngón tay nắn nhẹ xoay quanh quả măng cụt nếu như phần vỏ mềm đều và không có chỗ nào bị chai cứng thì là ngon.

– Nếu chỗ nào bị chai phần vỏ có thể do lúc hái quả bị rơi xuống đất và làm dập phần vỏ làm vỏ bị chai và như vậy thì múi măng cụt cũng bị hư bên trong.

 Nên mua măng cụt vào chính mùa

– Bất kể loại trái cây nào bạn mua vào chính giữa mùa là ngon nhất. Đầu mùa thì có thể còn hơi chua một chút, giữa mùa thì ngọt đậm đà, cuối mùa thì cành cuống xấu dần.

– Riệng măng cụt vào mùa mưa thì trái sẽ nhạt rất nhiều và không còn thơm ngon nữa và trái cũng bị hư rất nhiều. Có thể 10 trái chỉ ăn được 3 trái thôi.

 

 Chọn mua măng cụt Việt Nam :

– Măng cụt Việt Nam có mùi vị 8 phần ngọt và 2 phần chua thanh dịu nhẹ và giòn.

– Măng cụt Thái Lan chỉ có vị ngọt và không giòn.

– Măng cụt Việt Nam hái và chuyển đến tay người tiêu dùng ngay trong 1-2 hôm.

– Còn măng cụt Thái Lan thu hoạch xong chuyển qua Việt Nam phải mất ít nhất 4-5 ngày nên không còn nhiều độ tươi ngon.