Trái Cây Tươi Nhập Khẩu Chia sẽ kinh nghiệm về các loại trái cây nhập khẩu
Mục Lục
Vào tiết trời Thu tháng 9 khi những quả hồng chín đỏ căng mọng cũng là thời điểm để làm hồng sấy dẻo. Qui trình làm hồng sấy dẻo từ lò sấy bằng củi là một phương thức rất an toàn hiện nay.
Qui trình làm hồng sấy dẻo bằng lò sấy củi :
Hiện nay có nhiều phương thức khác nhau để làm hồng sấy dẻo. Có cơ sở sấy hồng dẻo bằng lò điện, hoặc sấy hồng dẻo bằng lò nướng hay sấy bằng lò than….
Lò sấy quả hồng dẻo bằng củi là một cách sấy hồng dẻo rất an toàn, tự nhiên và hợp vệ sinh.
Lò sấy hồng dẻo bằng củi được thiết kế theo công nghệ Nhật Bản. Phía đầu lò là một bếp để cho củi vào đốt liên tục. Hơi nóng từ củi và khói được đưa vào một buồng kín.Tại đây có hệ thống quạt gió tách khói theo một đường ống bay ra ngoài. Còn hơi nóng thì theo một hệ thống riêng cho vào lò để sấy hồng.
Lò sấy bằng củi được đốt liên tục suốt thời gian sấy hồng thì miếng hồng mới dẻo thơm.
Vui lòng xem thêm Quả hồng
Ưu điểm của qui trình làm hồng sấy dẻo bằng lò sấy củi :
– Bảo đảm tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Không bị bụi than hay bột than bám vào như sấy bằng lò than.
– Miếng hồng se mặt dẻo dẻo ăn rất ngon
– Nước hồng cô đọng lại thành nước mật đậm đặc nhìn bóng mướt .
– Miếng hồng giữ được mùi thơm rất tự nhiên của quả hồng.
– Quả hồng sấy dẻo không bị khô và dai cứng như sấy bằng lò điện
Qui trình làm hồng sấy dẻo bằng lò sấy củi gồm có mấy bước ?
Bước 1 : Chọn hồng chín đỏ và không bị dập:
– Chọn những quả hồng vuông đã chín đỏ căng mọng và không bị úng hay bị dập.
– Rửa sạch và cắt bỏ lớp vỏ hồng và bổ đôi quả hồng
– Lạng bỏ lớp tim hồng ngay dưới núm quả hồng
– Dùng mũi dao tách toàn bộ hạt hồng bỏ đi.
Bước 2 : Xếp hồng lên khay cho vào lò sấy củi
Những miếng hồng sau khi làm sạch được xêp lên khay trải từng miếng hồng theo mặt khay.
Cho khay hồng vào lò sấy củi.
Bước 3 : Sấy quả hồng
Các khay hồng được sấy liên tục trong vòng 48 tiếng đồng hồ cho miếng hồng săn dẻo lại. Khoảng vài tiếng thì miếng hồng được trở qua mặt bên kia để nhiệt tiếp xúc đều. Việc này giúp miếng hồng dẻo đều,không bị chai cứng một chỗ và nhất là không bị cong vênh miếng hồng.
Nhiệt độ trong lò phải được giữ ổn định trong suốt thời gian sấy hồng. Nhiệt độ ổn định để đảm bảo miếng hồng dẻo mềm không bị dai.
Bước 4 : Đóng gói hút chân không quả hồng dẻo
Sau khi ra lò miếng hồng nhìn bóng mướt do mật tươm ra và rất dẻo do thịt hồng săn lại. Cần thời gian cho miếng hồng nguội hẳn mới đem đi đóng gói. Mỗi bịch là 500 gram hồng sấy dẻo và được hút chân không để bảo đảm an toàn vệ sinh.
Thời hạn sử dụng hồng sấy dẻo bằng lò sấy củi được bao lâu ?
Quả hồng sấy dẻo sấy bằng lò sấy củi có thời gian sử dụng là 6 tháng kể từ ngày đóng gói. Quả hồng sấy dẻo được làm từ quả hồng vuông tươi, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay chất bảo quản. Nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng của hồng sấy dẻo của Quý Mộc.
Quý khách nên ăn trong vòng 10 ngày sau khi mở bao để miếng hồng dẻo vẫn giữ độ thơm ngon.
Quả hồng gì làm hồng sấy dẻo ngon nhất ?
Chỉ duy nhất có quả hồng vuông Tám Hải là có thể làm thành hồng sấy dẻo. Quả hồng vuông trái to, thịt chắc, nhiều chất xơ và ngọt đậm đà nên làm hồng sấy dẻo rất ngon.
Quả hồng vuông chín đỏ nhất là vào tháng 9 khi tiết trời đã bước sang Thu. Nhìn những quả hồng đỏ mọng sáng rực cả một góc trời mới đẹp làm sao!
Quả hồng dẻo làm từ lò sấy bằng củi luôn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của quả hồng. Hồng sấy dẻo ăn sẽ ngon hơn khi dùng với tách trà nóng trong tiết trời se lạnh của mùa Thu.
VUI LÒNG XEM THÊM :
Vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số Hotline: 091 99 77 098
TRÁI CÂY QUÝ MỘC
Địa chỉ : 215/75 Nguyễn Xí – Phường 13 – Quận Bình Thạnh – TP.HCM
Fanpage : Trái cây nhập khẩu Quý Mộc
Email : info@quymoc.com
Website: quymoc.com
Gọi tư vấn
Đọc chia sẻ