QUẢ HỒNG GIÒN CHÍN NÊN ĐÀ LẠT [ BÀI 238]

Tran Thu Thủy Tháng Tám 9, 2021 HỒNG GIÒN ĐÀ LẠT, TRÁI CÂY BÁN CHẠY, TRÁI CÂY TRONG NƯỚC Để lại một bình luận 218 Lượt xem

Mục Lục

1 Xuất xứ của quả hồng giòn Chín Nên Đà Lạt:
2 Tại sao gọi là hồng giòn Chín Nên ?
3 Đặc điểm nhận biết quả hồng giòn Chín Nên :
4 Mùa của quả hồng giòn Chín Nên:
5 Cách làm cho hồng giòn Chín Nên không bị chát:
6 Cách bảo quản quả hồng giòn Chín Nên :
7 Lợi ích tuyệt vời của quả hồng giòn Chín Nên:

Bạn đã bao giờ thưởng thức quả hồng giòn Chín Nên Đà Lạt chưa? Bạn có biết hàng ngàn người mê mẩn hồng giòn Chín Nên bởi cái vị ngọt thanh, không vị chát và độ giòn rôm rốp của nó?

Vì thế Hồng giòn Chín Nên được mệnh danh là “Vua của các loại hồng giòn”. Có rất nhiều loại hồng giòn khác nhau như: Trứng lốc, Trứng lửa, Chén đá, Tàu Phoán…Nhưng hồng giòn Chín Nên luôn đứng Top 1 trong làng hồng giòn Đà Lạt.

Xuất xứ của quả hồng giòn Chín Nên Đà Lạt:

Hồng giòn Chín Nên là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phú Thuận thuộc thị trấn Dran, Đơn Dương, Đà Lạt. Nơi đây quanh năm mát mẻ và thổ nhưỡng ưu ái nên cây hồng phát triển rất tốt, năng suất cao.

Có nhiều vùng trồng giống hồng giòn Chín Nên như Trạm Hành, Cầu Đất… Nhưng hồng Chín Nên tại những nơi ấy không thể so với hồng Chín Nên của Phú Thuận được.

Tại sao gọi là hồng giòn Chín Nên ?

Theo bà con vùng Phú Thuận thì nơi đây từng có ông cụ tên là Nên, thứ Chín nên người ta gọi ông là Chín Nên. Ông đã dày công lai tạo ra được giống hồng giòn, có ruột màu cam vàng, độ giòn và xốp cao, vị ngọt thanh.

Sau đó bà con đã nhân giống và trồng khắp vùng đất Phú Thuận này. Bà con vô cùng biết ơn ông và đã đặt tên là Hồng Giòn Chín Nên để ghi nhớ công lao của ông.

Ngày nay, hồng giòn Chín Nên đã trở thành một đặc sản hồng giòn của Đơn Dương, Đà Lạt.

Bạn quan tâm : Hồng giòn Đà Lạt có mấy loại.

Đặc điểm nhận biết quả hồng giòn Chín Nên :

-Quả hình tròn dẹt, đáy quả bằng không nhọn.

-Tai quả màu xanh tươi mới có 4 cánh.

-Vỏ quả màu xanh ngọc ngả sang vàng, có một lớp phấn trắng phủ bên ngoài.

-Thịt quả hồng màu vàng nhạt đến vàng cam, càng cam đậm thì quả hồng càng ngọt.

-Thịt hồng rất giòn và xốp không bị mềm hay dai như một số loại hồng khác.

-Đạt tỉ lệ không hạt là 90% nên không lo nhiều hạt.

Mùa của quả hồng giòn Chín Nên:

Hồng giòn Chín Nên cho trái chín vàng và khoảng trung tuần tháng 8 đến cuối tháng 9 hàng năm.

Hồng giòn Chín Nên cho trái chín trước các loại hồng giòn khác. Mùa của hồng giòn Chín Nên tương đối ngắn và một năm cũng chỉ có một mùa. Do đó nếu bạn yêu thích loại quả này thì nên tranh thủ mua ngay bạn nhé vì không có hồng giòn nào sánh được với Chín Nên.

Cách làm cho hồng giòn Chín Nên không bị chát:

Cái vị chát của quả hồng rất đáng sợ. Cái chát nó làm cho miệng chát xít, lưỡi quéo cả lại, rùng cả mình. Do đó nhiều người rất sợ mua phải hồng giòn bị chát.

Trong quả hồng có chất Tanin chính là thủ phạm gây ra vị chát này. Để quả hồng hết chát, người ta xếp một lớp hồng giòn rồi một lớp báo vào bao nylon lớn và ủ trong 5 ngày. Tác dụng của báo là thấm hết chất chát thoát ra từ quả hồng, khiến quả hồng khô ráo, không bị nhũn.

Đây là phương pháp ủ hơi tự nhiên, không dùng bất kỳ hóa chất nào nên an toàn cho sức khỏe. Một ưu điểm của cách ủ này là quả hồng hết chát và giữ được độ giòn xốp ngon ngọt của nó.
Quý khách hoàn toàn yên tâm khi ăn hồng giòn Chín Nên ủ bằng hơi vừa an toàn vừa không bị chát.

Cách bảo quản quả hồng giòn Chín Nên :

Hồng giòn Chín Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được từ 5-7 ngày. Cho hồng giòn Chín Nên vào bao nylon, cột chặt miệng bao lại và để trong ngăn mát tủ lạnh.

Không nên rửa trước khi cho vào tủ lạnh vì hồng dễ bị nhũn vì úng nước.

Hồng giòn rất ưa lạnh nên để trong tủ lạnh thì hồng sẽ giòn và ngọt hơn. Tuy nhiên hồng giòn ăn ngon nhất là từ 1-3 ngày sau khi mua về. Càng để lâu thì hồng sẽ ngọt hơn nhưng độ giòn thì giảm dần.
Khi cắt quả hồng ra nên ăn ngay để tránh hồng bị oxy hóa đổi màu.

Lợi ích tuyệt vời của quả hồng giòn Chín Nên:

Hồng giòn chứa nhiều vitamin A, B, C, Beta Caroten và Canxi, Sắt, Natri…nên hồng có nhiều tác dụng :

-Giúp đôi mắt sáng khỏe, giảm thiểu đục thủy tinh thể, giảm thoái hóa điểm vàng.

-Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tạo hồng cầu cho cơ thể.

-Ngăn ngừa ung thư tiêu hóa : Quả hồng có nhiều chất xơ giúp làm sạch đường tiêu hóa, tránh bị ung thư đại tràng.

-Giảm cân hiệu quả : quả hồng chứa rất ít năng lượng nên giúp giảm cân đáng kể, vóc dáng thon gọn.

-Tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa tốt: Vitamin C trong quả hồng sẽ giúp hạn chế sự hình thành của các gốc tự do trong cơ thể. Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể như da nhăn hay da bị tối màu.

Xem thêm : 7 LÝ DO PHỤ NỮ THÍCH ĂN HỒNG GIÒN CHÍN NÊN