CÁCH Ủ HỒNG GIÒN ĐÀ LẠT KHÔNG BỊ CHÁT [BÀI 240]

Hồng giòn là món khoái khẩu của rất nhiều người nhưng đa số mọi người rất sợ mua nhầm hồng giòn bị chát. Thử tượng tượng bạn cắn một miếng hồng giòn mà có vị chát thì cảm giác rùng mình ngay.  Do đó cách ủ hồng giòn Đà Lạt không bị chát bằng hơi là bí quyết để giúp những quả hồng giòn giữ độ giòn ngọt tự nhiên và không bị chát.

CÁCH Ủ HỒNG GIÒN ĐÀ LẠT KHÔNG BỊ CHÁT BẰNG HƠI

Cách ủ hồng giòn Đà Lạt không bị chát theo kiểu cũ:

Trước đây nhà vườn cho hồng giòn ngâm trong nước vôi pha loãng nồng độ 3%. Sau 3 ngày là quả hồng hết vị chát.

Cách khác là dùng kim châm xung quanh quả hồng rồi cho vào ngâm trong nước ấm khoảng 2 ngày để hết chát.

Bạn quan tâm : Mùa hồng giòn Đà Lạt vào tháng mấy?

Cách ủ hồng giòn Đà Lạt không bị chát bằng hơi:

Hiện nay với kỹ thuật ủ hơi tức là làm cho hơi chát trong quả hồng thoát ra một cách tự nhiên mà không dùng hóa chất. Với cách này thì quả hồng hết hẳn vị chát, vẫn giữ được độ ngọt và hương vị tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.

HỒNG GIÒN ĐÀ LẠT KHÔNG BỊ CHÁT, NGỌT VÀ SIÊU GIÒNCách thức ủ hồng bằng hơi tự nhiên:Cho hồng giòn vào một bao ny lon lớn. Xếp xen kẽ một lớp hồng giòn rồi một lớp báo. Sau đó cột chặt miệng bao nylon lại và ủ trong vòng từ 5-7 ngày. Hơi chát tanin trong quả hồng sẽ tự thoát ra và thấm ướt vào báo làm cho quả hồng hêt chát. Cách ủ này làm cho quả hồng khô ráo không bị nhũn hay bị hư hỏng.

Cách kiểm tra hồng hết vị chát:

Sau 5 ngày thì mở bao ra kiểm tra, nếu quả hồng giòn hết vị chát là ăn được. Nếu như hồng vẫn còn vị chát thì tiếp tục ủ thêm 1-2 ngày nữa cho hết chát hẳn.

Nhờ cách ủ hơi này mà quả hồng khô ráo, không bị nhạt, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Quan trọng là quá trình ủ hơi tự nhiên không có bất kỳ loại hóa chất nào nên rất an toàn cho sức khỏe.

Xem thêm : Quả hồng giòn Chín Nên

Chất chát Tanin trong quả hồng không những gây ra vị chát khi ăn mà còn gây hậu quả không tốt cho đường ruột. Việc loại bỏ chất chát tanin ra khỏi quả hồng là việc làm rất cần thiết.

Với cách ủ bằng hơi tự nhiên không có bất kỳ hóa chất nào hiện nay rất hữu hiệu và an toàn cho sức khỏe chúng ta.

Hãy liên hệ ngay với Qúy Mộc để được tư vấn miễn phí khi bạn có thắc mắc về hồng giòn, bạn nhé!

 

TRÁI CÂY QUÝ MỘC – 

 Hotline: 0919977098 (Viber, Zalo)
 Website: https://traicaytuoinhapkhau.net/
 Website: https://tranthuthuy.com/
 Facebook: thuthuytran.QUYMOC
: Fanpage: traicaynhapkhauquymoc
: https://www.youtube.com/channel/UCqpPqicy0unAgfFPk6pX8rw
(Trái cây Quý Mộc)
 : 215/75 Nguyễn Xí – P.13 – Q. Bình Thạnh – TP.HCM