CÁCH CHỌN TRÁI CÂY CHƯNG MÂM NGŨ QUẢ TẾT [ BÀI 325 ]

Tran Thu Thủy Tháng Mười Hai 29, 2021 QUÀ TẶNG TRÁI CÂY Để lại một bình luận 243 Lượt xem

Mâm trái cây ngũ quả ngày Tết là nét văn hóa độc đáo của dân tộc Việt Nam. Mâm ngũ quả thường được chưng từ 29-30 Tết đến hết mùng 3 Tết. Vì thế cách chọn trái cây chưng mâm ngũ quả Tết thế nào để giữ mâm ngũ quả được tươi lâu?

CÁCH CHỌN TRÁI CÂY CHƯNG MÂM NGŨ QUẢ TẾT

Mâm ngũ quả gồm những quả gì ?

Tùy theo phong tục tập quán mà mỗi miền có những loại trái cây khác nhau chưng mâm ngũ quả.

Mâm ngũ quả miền Bắc không thể thiếu nải chuối xanh, quả bưởi vàng, quả phật thủ, quít vàng…

Mâm ngũ quả miền Nam thì không có chuối vì quan niệm rằng chuối là té chúi nhủi. Người Nam chọn trái cây theo quan niệm : cầu, sung, dừa, đủ, xoài…

Một số gia đình chọn những trái cây ngon, màu sắc tươi tắn theo 5 màu của ngũ hành. Kim: màu trắng, mộc : màu xanh, thủy: màu sậm, hỏa: màu đỏ, thổ: màu vàng.

Đa số các gia đình chọn trái cây trong nước theo tập quán lâu đời như: cầu, sung, dừa, đủ, xoài. Các loại trái cây nhập khẩu như: táo, lê, cam, nho …cũng có thể chưng mâm ngũ quả. Quan trọng là tâm thành của mình dâng lên Trời Đất và Tổ Tiên mà thôi.

Cách chọn trái cây chưng trên mâm ngũ quả ngày Tết:

Do mâm ngũ quả được chưng từ 5-7 ngày nên trái cây cần được chọn thật kỹ. Bởi vì Tết trời rất nóng và thắp nhang liên tục sẽ làm trái cây rất nhanh chín.

-Chọn những quả chắc tay, cứng cáp, chưng được lâu như: bưởi, dưa hấu, dưa hoàng kim, thanh long…

-Chỉ chọn quả vừa chín tới để chín từ từ. Không chọn quả quá chín sẽ mau mềm và hư hỏng.

-Chọn quả thật tươi, màu sáng, mới hái. Không chọn quả đã để lâu xuống màu và héo rũ.

-Chọn quả đẹp, còn cành cuống, da căng bóng, không bị sẹo, không bị trầy trụa.

-Dùng khăn sạch lau trái cây, không nên rửa nước trái cây dễ bị úng.

Nên mua trái cây chưng mâm ngũ quả vào ngày 27 hay 28 Tết ta để chọn được trái cây tươi ngon. Nếu ngày 30 Tết mới mua thì không còn nhiều trái cây ngon để lựa chọn.

Mâm ngũ quả cần phải được chuẩn bị chu đáo để tỏ lòng thành kính dâng lên Gia tiên và Trời Đất ngày Tết. Đây cũng là ước nguyện cho một Năm mới Sức khỏe, Bình an và An khang -Thịnh vượng.